烤鸡外酥里嫩，十分焦香的味道，下面教你用烤箱做烤鸡。
操作方法
（01）鸡洗净后去膛，除去血水。
![烤鸡——烤箱版]( "烤鸡——烤箱版")
（02）准备好配料。
![烤鸡——烤箱版 第2张]( "烤鸡——烤箱版 第2张")
（03）去掉鸡头和鸡爪。
![烤鸡——烤箱版 第3张]( "烤鸡——烤箱版 第3张")
（04）用一个大碗，加如蚝油，生抽，盐，糖，黑胡椒粉和葱姜。
![烤鸡——烤箱版 第4张]( "烤鸡——烤箱版 第4张")
（05）放入鸡，把料汁抹均匀。
![烤鸡——烤箱版 第5张]( "烤鸡——烤箱版 第5张")
（06）食品袋包好后，放入冰箱隔夜腌制。
![烤鸡——烤箱版 第6张]( "烤鸡——烤箱版 第6张")
（07）把配料切块放入烤盘，加盐，黑胡椒粉，油搅拌。
![烤鸡——烤箱版 第7张]( "烤鸡——烤箱版 第7张")
（08）把鸡翻入烤盘，膛中填满配菜。
![烤鸡——烤箱版 第8张]( "烤鸡——烤箱版 第8张")
（09）牙签封口。
![烤鸡——烤箱版 第9张]( "烤鸡——烤箱版 第9张")
（10）把剩余的配菜放在鸡身下，鸡翅尖用锡纸包住。
![烤鸡——烤箱版 第10张]( "烤鸡——烤箱版 第10张")
（11）烤箱预热200°，放入烤盘，上下火200°半小时，翻面再烤半小时即可食用。
![烤鸡——烤箱版 第11张]( "烤鸡——烤箱版 第11张")
