清蒸的知識精選

愛吃魚，卻不能吃辣椒，而魚往往做時是離不開辣椒的，沒辦法啊，今天去超市看看，想買武昌魚做清蒸的，結果超市轉完也沒有武昌魚，連冷凍的都沒有，真是沮傷到極點，已經一週沒吃魚了，這在我家是很少發生的，幸好還有活蹦亂跳的羅非魚，以前...

開屏魚這樣做，非常的美味哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將武昌魚清洗乾淨，將蔥姜，紅椒切絲放入水中浸泡五分鐘備用（02）然後我們將武昌魚處理乾淨，改刀切成夾刀片，切好以後放入涼水中清洗乾淨（03）接着我們將魚放...

在山上的小水庫裏，幸運釣到幾條鯽魚。放走小的，留下幾條稍大些的魚，準備給小朋友蒸着吃。清蒸魚做來很簡單，適合不吃辣椒的小朋友。操作方法（01）鯽魚去鱗、去鰓、去肚腹後，清水洗淨。（02）在魚盆裏加入料酒、鹽抹勻，醃15分鐘後清...

看着麻煩，其實很簡單的。就是平時清蒸魚，只不過是變化了形狀。步驟/方法（01）我買的是超市撥好肚子和颳去魚鱗的，到家只是又重新洗乾淨。（02）去頭去尾，從腹部到背部均勻地切條，刀要快。（03）由於海鱸魚本來就是鹹的，在魚的兩側少抹...

花鰱魚又叫灰鰱魚，是我們常見的一種淡水魚，今天我們就來給大家分享一下一種簡單的清蒸花鰱魚的做法操作方法（01）先取一隻新鮮的花鰱魚，然後把它宰殺好，去鱗，去內臟，去腮，然後洗淨後備用（02）然後用刀把鰱魚從頭部對切開來備用（03）取...

鯧魚薑片蒸魚豉油蔥絲紅辣椒操作方法（01）平魚去內臟清洗乾淨，在魚身的兩面斜着切幾刀。（02）魚身上肚裏放幾片薑片。往魚身上抹些料酒，撒少許鹽，口味淡的可以不放，因爲蒸熟後還要放蒸魚豉油。（03）蒸鍋水開後放入魚，根據魚的大小蒸...

黃魚是祖國的主要食用魚類之一，富含豐富的蛋白質、微量元素和礦物質，肉嫩而刺少。清蒸能夠保存黃魚的鮮味，是一種不錯的吃法。馬上快到8月節了，正是吃黃魚的好時候，前幾天老婆買了三條新鮮的黃魚，由於當時不想吃於是放冰箱...

鴿子的營養價值極高，很受廣大養生者忠愛，那麼怎樣做效果最好呢，一般是清蒸和煲湯效果最好，那如何操作呢，一起來看看吧。操作方法（01）先把鴿子在市場就處理好，回來再清洗乾淨，去掉內臟，再先在鴿子身塗一層料酒，再在上面塗一層鹽，最...

你知道清蒸大閘蟹的做法嗎？一起來看看吧操作方法（01）要想清蒸大閘蟹好吃，首先要選新鮮、活蹦亂跳的大閘蟹，做出來味道纔會更鮮美，不要選用死的大閘蟹。（02）把選好的大閘蟹要刷洗乾淨，如圖用牙刷仔細刷乾淨，把大閘蟹刷洗乾淨後最...

清蒸茄瓜，是一道很好吃的素菜，現在示範給大家看看。操作方法（01）首先茄瓜要挑選深紫色手感軟軟的就是嫩的茄瓜，蒸的時候就容易蓉軟。（02）把茄瓜洗乾淨，蒂去掉，放置電高壓鍋蒸。（03）切好薑絲，蒜米、調好生粉備用。（04）蒸沸後再蒸一分...

讓魚肉最鮮美，而且讓魚肉的成分保持最完整的還屬清蒸魚。清蒸魚能保持住魚的原味，週末在家做了一道清蒸鯿魚。味道很鮮嫩。操作方法（01）將魚去除內臟，清洗乾淨，在兩面的魚背上劃幾刀，用鹽和料酒醃5分鐘；把蔥段放在魚的下面，姜...

兒子最近一直在念叨一個順口溜，是在他的兒童讀物上學到的，好像是：“多吃蔬菜有營養，多吃水果助消化，多吃肉長的壯，多吃魚會聰明，多吃米飯有力氣”。有意思，簡單幾句話，就將食物的主要功效都囊括其中，經常爲孩子吃飯犯愁的家長們...

很喜歡吃清蒸魚，鮮香而不膩。以前在南方經常做清蒸羅非魚也不錯。在老家買不到，做個經典的清蒸武昌魚也不錯。操作方法（01）把魚收拾乾淨，然後在魚身上切花刀。也可以橫切幾刀即可。（02）把食鹽和十三香放在碗裏攪勻備用。（03）切...

據說三文魚最好的吃法是清蒸，因爲只有清蒸才能讓營養成分最大限度的保留下來，進到咱們的肚子裏。操作方法（01）三文魚一塊，自然化凍。（02）檸檬半個，直接在三文魚上擠出新鮮汁.（03）加入紅酒，醃10分鐘。（04）蘆筍摘洗乾淨，用水衝3遍。（05...

清蒸鱸魚非常好吃，接下來我們就來講一講清蒸鱸魚的做法（寶寶食譜）操作方法要想給寶寶做好吃的清蒸鱸魚，我們需要準備以下材料：鱸魚、蔥薑蒜、生抽、料酒、蒸魚豉油等。首先我們需要把從市場買回來的鱸魚（一般在市場就處理好...

鱸魚是一種營養價值很高的一種魚，它味道鮮美，刺也少，不但適合老年人和小孩吃，還適宜貧血頭暈、婦女妊娠水腫和胎動不安的人食用，而最保留營養成分不流失的做法之一就是清蒸鱸魚了。接下來今天小編就和大家一起學習清蒸鱸魚...

大閘蟹營養知識大閘蟹營養豐富，據《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味鹹性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調以蜂蜜，外敷可治...

澄陽湖大閘蟹非常有名氣，吃起來鮮美可口，澄陽湖大閘蟹最好吃的做法就是清蒸，今天教大家做清蒸澄陽湖大閘蟹，一起來看看吧。操作方法大閘蟹放在淡鹽水裏面浸泡二三十分鐘，然後用清水多次沖洗乾淨。用刷子將大閘蟹正反面以及...

怎麼做好吃的清蒸鱘魚呢？一起來看看。操作方法鱘魚去掉魚鰓和內臟，清洗乾淨，在鱘魚身上切幾刀，醃製的時候好入味。準備好適量的姜蔥蒜辣椒，姜切成薑絲，蔥切斷，蒜頭切片，辣椒切碎。準備一個乾淨的碗，倒入適量的花生油、醬油、料...

鉗魚，又叫斑點叉尾鮰，因其肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃，鉗魚的營養價值極高，具有大鮮、大補的特點。    味甘性平,除了能補脾利水,還可以通氣消脹、益陰壯陽、養血補虛、養心補腎、消腫等功效,對水腫、腳氣、腰痠腿軟、...

在我小的時候，爸媽工作忙，所以我從小是在外婆的照顧下長大的，因爲體質不好，小時候經常生病，爲了給我調養身體，外婆沒有少花心思，變着法子給我做好吃，只爲哄我多吃一口，其中讓我印象最深的就是外婆蒸的童子雞，雞肉鮮香嫩滑，雞湯濃...

今天說一下什麼魚清蒸好吃操作方法（01）石斑魚，鴉片魚，黑魚，黃魚，等等清蒸都很鮮嫩（02）入味有術：燒魚前把魚醃一下（淨魚控水，魚身上均勻地塗上細鹽）；煎的時間不要太長以免蛋白質凝固不易入味。（03）蒸魚用開水：蒸魚時先將鍋內水燒開再放...

鱸魚魚肉質白嫩富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，沒有海魚的腥味和鹹味，多吃鱸魚可以達到保護視力，同時鱸魚含有的氨基酸還能滋養我們的腦細胞，對我們補腦很有幫助。而清真鱸魚口感鮮嫩味道清甜...

雞肉不僅營養價值很高，而且極易消化，非常容易被人體所吸收，經常食用，能增強體力，強壯體質，而雞翅又是其中最爲鮮嫩可口的部位，盛夏季節，來一盤清蒸木耳雞翅，不僅毫不油膩，而且鮮香味美，非常可口。工具/材料雞翅8只泡發黑木耳80g...

紅魚，肉厚刺少，肉質鮮美，蛋白質含量高，營養豐富，是著名的海鮮美食，下面小編教大家怎樣清蒸好吃的紅魚。工具/材料紅魚1條，薑絲、香蔥適量、生抽2勺。操作方法首先把魚內臟和魚鱗清理乾淨。然後在魚身上劃上幾刀，薑絲、蔥絲準...