肉丸的知識精選

素雞是一種很家常的豆製品，日常做法大都是煎制之後再紅燒，鮮香多汁，軟嫩美味，很多人都喜歡吃。但是現在畢竟天氣越來越熱，煎制素雞時比較辛苦，而這款手工肉丸燉素雞，不用煎制，素雞也鹹香綿軟，純手工做出的肉丸更是鮮嫩多汁，非常...

偶爾買到些小菠菜。小菠菜比用肥料澆出來的粗壯的菠菜口感好多了。小菠菜細嫩軟滑，配上肉丸子煮湯，肉鮮菜嫩，湯味香濃還營養豐富，你也試着做做吧。操作方法（01）新鮮小菠菜去根後，清水洗淨。（02）起鍋燒水，水開後將小菠菜放到沸水...

肉丸製作（01）在操作檯上鋪上烤盤紙。撕一張大約18英寸長（46釐米）的烤盤紙平鋪在廚房操作檯上。在肉丸下鍋前，烤盤紙可保證製成的肉丸乾淨且不沾連。注意：還可用蠟紙代替烤盤紙。如果你打算焙烤肉丸，可以在烤盤或烤板鋪上烤盤...

研究美食是我的愛好，綠豆肉丸是我的新創意，用去殼的綠豆搭配肉餅做成肉丸蒸，綠豆把肉汁吸收，做出來的成品味道松香好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料去殼的綠豆70克，豬肉200克，薑蓉、生抽、料酒適量。操作方法首先...

簡要回答肉丸吃不完處理的方式有很多種，可以冷藏或者是油炸，還有密封保存，這些都是常見的處理方式，但是要根據肉丸不同的做法和不同的菜品挑選不同的處理方法，最好的辦法還是在做肉丸或者是做菜的時候採用適量的方式，少剩下...

工具/材料蛤蜊400克、豬後腿肉400克、絲瓜2根、雞蛋1個、玉米澱粉5克、蓮藕、蔥姜水、色拉油、芝麻油、鹽、糖適量操作方法蛤蜊洗淨後冷水下鍋，放入薑片，煮至蛤蜊張開後撈出，用刀或者勺子將肉從殼裏取出來。煮蛤蜊的湯靜...

冬瓜清甜可口，再加點西紅柿，一起煮出來的湯，酸甜可口，非常好吃。今天小編給大家分享一下怎麼做西紅柿冬瓜肉丸湯。操作方法（01）西紅柿的準備：將西紅柿用開水燙一下，去皮，再切成小片；（02）冬瓜的準備：取一小塊冬瓜，將冬瓜削皮、去囊，再...

每次做肉丸的時候，總是會想起老爸。也許是因爲老爸的緣故，我對肉丸更多的是一份感情。這是老爸最拿手的一道菜，老爸經常做給我吃。如今我也會做了，上次老爸吃了我做的肉丸湯，還稱讚肉丸的餡調的特別嫩，特別好吃！操作方法（01）肉...

做法簡單，味道鮮美操作方法（01）選一塊豬肉，最好肥瘦都有的（02）把豬肉，蔥，姜，一起剁碎，剁時加點油，鹽，醬油好入味（03）把剁好的肉搓成丸子放到鍋中（04）煮好後放點青菜（05）出鍋後裝在碗裏就好了特別提示肉丸做得好不好是影響味道的關鍵哦...

今日大霧，天氣十分寒冷。這樣的日子裏，熱乎乎的湯喝起來特別舒服。翻翻冰箱，揀出蘿蔔、土豆、豆腐皮和豬肉末，做了個大雜燴湯。操作方法（01）豬肉洗淨，料理機打成肉末。加入生抽、花椒粉、雞蛋、澱粉攪拌上漿。（02）白蘿蔔削皮洗...

這道菜是蝦仁與肉丸的完美結合，蝦仁Q彈爽滑，肉丸柔嫩多汁，非常美味。操作方法（01）去皮五花肉用溫水洗淨後剁碎，放入碗中，依次加入1小勺料酒和生薑粉，拌勻。（02）加入少許水攪打上勁，然後再加入一些蔥花拌勻。（03）依次加入1小勺鹽和...

白菜是冬季最常見的蔬菜之一，價廉物美，怎麼做都好吃，搭配豆腐、手工肉丸和香菇，暖暖地燉上一鍋，鮮香味美，吃上一碗，渾身都透着舒服。操作方法（01）去皮五花肉用溫水清洗乾淨後剁碎。（02）把肉糜加入碗中，依次加入1小勺料酒和生薑粉，...

菠菜含有蛋白質、胡蘿蔔素和多種維生素，尤以維生素c和鐵的含量較高，因而有一定的補血和止血的作用。步驟/方法（01）將菠菜洗淨，切1釐米左右長的段，並用開水略焯撈出，放^涼水中沖涼控幹水（02）鍋內加水燒開，下入肉丸燙熟（03）將鍋內放...

研究吃是我的愛好，今天又來個新花樣，用方便麪搭配瘦肉做肉丸，做出來的成品真所謂是色香味俱全了，非常好看又好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把瘦肉剁成肉末。（02）加薑蓉、生薑。（03）加生抽、料酒。（04）用手抓捏到粘...

肉丸還是自家做的好吃，鮮香嫩滑，咬一口還有汁水，加入番茄和菌菇燉成湯，清新爽口，酸酸甜甜，十分開胃。操作方法（01）去皮五花肉用溫水洗淨，剁碎。（02）把剁好的肉糜放入碗中，依次加入1小勺料酒和生薑粉。（03）拌勻後敲入1個雞蛋。（04）同樣...

其實每個吃貨腦子裏整天想的是今天吃什麼好呢，怎樣做好吃又有營養，天氣這麼熱，怎樣讓家人吃得舒服呢。很費神呢，所以我每天站在菜市場，得看手機十分鐘，得坐下來慢慢思考十分鐘，然後再聽聽旁人的推薦，才定下來這一餐吃什麼。菜...

丸子水煮起來非常美味，但是幹炸丸子得美味你知道嗎？外酥裏嫩的口感，還有肉丸子的特殊香味，想想都流口水呢，快來看看怎麼做吧！操作方法（01）把買來的豬肉末放在碗裏，打入雞蛋，並且用筷子攪拌均勻。（02）蔥薑蒜切碎。（03）把蔥薑蒜放入到...

肉醬的製作過程（01）去膘五花肉洗淨放在案板上，用刀先切成小肉片，再剁成肉末。（02）.蔥切花、生薑切末放在肉末上，用刀把蔥花、生薑末和肉醬一起剁均勻。（03）剁到肉醬裏基本看不到蔥花和生薑末，聞肉醬卻有蔥味和生薑味。（04）肉醬上...

珍珠肉丸在肉丸的基礎上增添了米的口感和香味，下面給大家介紹一下肉丸的具體做法。操作方法（01）將糯米洗淨，在水中浸泡一夜，撈出瀝乾。（02）往豬肉餡中依次加入鹽，生抽，料酒，油，澱粉，鵪鶉蛋，用力攪拌均勻。（03）將肉餡掐出丸子的形狀。...

肉丸是我的拿手菜，每到週末都會製作一些，今天我們來給大家介紹一道豆腐肉丸的製作方法操作方法（01）首先我們取適量的豬肉洗淨後，然後用刀剁成肉末備用，儘量剁碎一些，這樣口感會比較好（02）然後取一塊豆腐，稍微放置一會兒瀝乾水分...

絲瓜是夏季很常見的蔬菜，用來做湯的話，湯裏面都會帶着絲瓜那種特有的清香，喝起來非常爽口，再加入香菇和純手工肉丸，燉出的湯更是鮮香清甜，既好喝又營養。操作方法（01）去皮五花肉用溫水沖洗乾淨，瀝乾水分後剁碎。（02）把剁好的肉糜...

糯米肉丸，今天是第一次嘗試做，做出來的成品味道挺不錯，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把糯米泡水1個鐘左右。（02）把豬肉剁到黏黏爲止。（03）然後加鹽、薑蓉、蒜蓉、生抽、料酒、生粉醃製。（04）把糯米撈上碗裏。（05）拿適...

工具/材料山藥、瘦肉、醬油、鹽巴，味精、香蔥、芝麻油操作方法首先把山藥洗淨去皮，然後用扒絲器將山藥扒成絲。接着把瘦肉切成薄片，然後用兩把刀把瘦肉片剁成瘦肉泥。把山藥絲和瘦肉泥並加入適量的醬油攪拌均勻。鍋中放...

紫菜和白蘿蔔與肉丸一起做成的湯，味道十分清淡、美味。今天小編給大家分享一下怎麼做好喝的紫菜白蘿蔔肉丸湯。操作方法（01）紫菜的準備：取適量的紫菜，將紫菜撕成一小塊一小塊，放入盆裏，加入適量的水，泡開，再清洗乾淨；（02）薑片的準...

肉丸是指以剁碎的肉類爲主經過調製做成圓形的美食，肉丸的種類有豬肉丸、羊肉丸、牛肉丸、雞肉丸等等，做法分爲蒸、炸、汆等等。因地區不同做法也各不相同。下面小編就把肉丸的做法分享給大家。操作方法（01）首先準備配料:...