說起餃子相信大家都不陌生。餃子餡的種類多種多樣,有肉餡和素餡之分,今天個大家分享一種素餡餃子的做法——土豆餡
操作方法
(01)將土豆去皮,擦成土豆絲,把土豆絲在清水中洗去土豆中的澱粉,瀝水後將土豆絲切碎備用
(02)將雞蛋打散放入少許的鹽,炒成雞蛋碎備用
(03)將適量的韭菜摘洗乾淨,切碎備用
(04)將切好的土豆碎、雞蛋碎、韭菜放到一起,放入適量的鹽、五香粉、香油進行攪拌,調餡即可
(05)將土豆、雞蛋、韭菜一起調餃子餡味道特別好,包的餃子很好吃,大家可以嘗試一下
特別提示
可以根據個人口味適當的放一些蝦米也是可以的