教你如何做出簡單美味的牡蠣豆腐蛋花湯 趣知站 湯粥 1.53W 大中小設置文字大小 牡蠣豆腐是一道家常菜,製作原料主要有牡蠣肉、豆腐、雞蛋等。牡蠣肉不僅富含蛋白和鈣質,還含有豐富的鋅元素,而鋅元素非常有利於小兒生長髮育。操作方法(01)豆腐切成大小均勻的小丁(02)新鮮牡蠣肉用清水沖洗乾淨瀝乾水分備用(03)鍋中加水燒開放入豆腐丁焯水一分鐘,撈出過涼水瀝乾水分備用(04)雞蛋一個加少許清水和料酒打散成蛋液備用(05)蔥花、香菜段切好備用(06)熱鍋加油放入蔥花爆香,加清水燒開(07)水燒開放入牡蠣和豆腐丁繼續煮開,加入適量的鹽和少許白胡椒粉,淋上蛋液加少許雞精調味即可出鍋08 TAG標籤:蛋花湯 牡蠣 美味 豆腐 #