炸魚塊的做法 趣知站 家常菜 6.54K 大中小設置文字大小 魚有很多種吃法,各有各的滋味,今天給大家帶來一道炸魚塊。操作方法(01)先把魚切段洗淨後瀝乾水分,加入適量鹽,生抽,料酒醃上半小時(02)碗中放入適量的澱粉,磕入幾顆雞蛋(03)加適量的誰擦雞蛋澱粉攪拌均勻盛糊狀(04)把醃製好的魚片放入黏糊中,均勻的掛上麪糊(05)鍋中加上半鍋油燒至七分熱,然後把魚塊放入油鍋中進行炸制(06)待兩面炸制金黃後用漏勺撈出魚塊瀝乾油(07)最後把炸好的魚塊放入鍋中,撒上孜然粉即可享用。特別提示注意控制火候,防止炸糊。 TAG標籤:炸魚 #