茄子是餐桌上的常客,吃法很多,用油炸過,再烹製味道更佳,配點各色蔬菜,不一樣的想法,不一樣做法,就會品嚐到不一樣的美味,只有想不到的沒有做不到的。是女士減肥的一道營養菜哦!
操作方法
(01)茄子去蒂洗淨
(02)切條,撒一點鹽
(03)豬肉,胡蘿蔔,青椒都洗淨切丁
(04)醃一段時間後,攥幹水分
(05)撒適量麪粉
(06)鍋中放油,把茄條入油中炸
(07)炸表面金黃後,撈出
(08)鍋中放底油,放胡蘿蔔丁炒
(09)加入瘦肉丁
(10)加入青椒丁,加適量薑蓉
(11)加五香粉
(12)加一大勺糖
(13)加適量陳醋
(14)放適量鹽,再加人適量水
(15)加入適量水澱粉
(16)把炸好的茄條倒入,翻炒後撒蔥花