如何製作豆瓣醬 趣知站 家常菜 6.52K 大中小設置文字大小 豆瓣醬既可以直接作菜,又是各類炒菜、涼菜、麪食的調味佐料。接下來介紹豆瓣醬的製作方法。操作方法(01)把豆瓣洗乾淨。(02)用白酒浸泡豆瓣,泡到發軟即可。(03)把生薑、小米辣,二荊條混合剁成辣醬。(04)把豆瓣倒入辣醬裏,攪成豆瓣醬。(05)將鹽、花椒、甜酒放入豆瓣醬裏拌勻。(06)用罐子裝豆瓣醬,進行密封。(07)等待一個月時間,即可食用。特別提示高血壓、腎病患者慎食 TAG標籤:豆瓣醬 #