燉肉調料怎麼配 趣知站 家常菜 8.02K 大中小設置文字大小 燉肉調料是燉肉的靈魂,配的好,做出來的肉品也鮮美好吃。下面就跟小編去看看燉肉調料的配置方法。 工具/材料 花椒,大料,蔥,姜,蒜,料酒,醬油等。 操作方法 香料類:首先要備好大料,花椒,茴香,肉桂,桂皮等顆粒狀的香料。 其次要備好蔥,姜,蒜,辣椒這種新鮮調味菜品。 還要備好料酒類,沒有料酒,可以用白酒代替。 更重要的是要備好醬油,燉肉最好用紅燒醬油或者老抽等,燉出來的肉質鮮嫩,色香味俱全。 TAG標籤:燉肉 調料 #