夏天大家都喜歡吃上一份涼拌涼粉,爽口開胃,下面就介紹涼拌白涼粉的做法。
操作方法
01 這道菜需要準備白涼粉一塊、小蔥三根、小蒜兩個、豆豉少許以及其他調味品。
02 將涼粉切成均勻的條狀。
03 將切好的白涼粉裝盤,以作備用。
04 將小蔥和小蒜洗淨,將小蔥切成蔥花,小蒜搗成泥。
05 準備適量豆豉,最好可以將豆豉放進鍋裏炒一下,這樣更香。
06 將準備好的豆豉、蔥花、蒜泥倒入涼粉中,再根據自己的口味加入適量醬油、醋。
07 將涼粉拌勻,讓調料充分融入進涼粉。
08 最後再裝盤,一道適合夏天食用的涼拌白涼粉變大功告成了。