大蔥炒雞蛋的做法介紹 趣知站 家常菜 3.19W 大中小設置文字大小 大蔥炒雞蛋是一道常見的家常菜,主要由大蔥和雞蛋爲材料做成的,營養豐富,非常受歡迎,下面就給大家詳細介紹一下大蔥炒雞蛋的詳細步驟。操作方法(01)先把雞蛋打入碗中,加一點鹽,用筷子順着一個方向攪拌,攪拌均勻,然後把大蔥洗乾淨切段,備用。(02)在鍋中加入油,油燒熱後,開小火,把雞蛋液倒入鍋中,煎至雞蛋變色,定型,然後翻炒,裝盤備用。(03)鍋中放少量油,油燒熱後,放入大蔥,翻炒,炒到蔥有點軟後,把炒好的雞蛋放入,加鹽。(04)中火繼續翻炒,炒到大蔥熟了就可以關火裝盤了。 TAG標籤:炒雞蛋 大蔥 #