涼拌茄子的簡單做法 趣知站 家常菜 2.56W 大中小設置文字大小 涼拌茄子做法簡單,很適合剛學做菜的小夥伴,下面小編把自己的製作方法分享給大家。 工具/材料 茄子、香蔥、大蒜、小米椒、生抽、香醋、糖、鹽 操作方法 先把茄子洗淨後去蒂,去蒂時要小心扎手。 然後把茄子切成下圖這樣的條狀後用蒸鍋蒸熟。 蒸茄子的時候把香蔥洗淨切成蔥末,大蒜也同樣切成末,小米椒切碎備用。 茄子蒸熟後放涼,然後把蔥末、蒜末和小米椒放到茄子上,之後在碗內放入少許生抽、糖、鹽和香醋攪拌均勻後澆到茄子上就可以了。 特別提示 調料根據自己口味調整比例。 TAG標籤:涼拌 茄子 #