米酒,這裏是指糯米甜酒,糯米甜酒具有養顏保健的作用,是女人喜歡的甜酒,下面教大家怎麼製作米酒。
工具/材料
糯米,甜酒粉。
操作方法
把糯米放置水裏泡一個晚上。
然後撈起來放置鍋裏大火蒸20分鐘左右,把糯米飯拿出來晾涼。
小半杯水,把甜酒粉放進去攪拌均勻,甜酒粉按說明下料。
糯米飯晾涼到30度左右,把攪拌好的甜酒粉澆進去攪拌均勻。【糯米飯一定要晾涼到30度一下,太熱甜酒粉起不了作用】
然後裝到盤子裏壓平,再在中間挖個洞,然後用薄膜封閉起來,一般夏天24小時就釀成米酒了,冬天時間就長點。
等到洞裏裝滿酒液就做成功了。