番茄魚的做法教程
鯉魚肉質細嫩鮮美,以前總是紅燒着吃,吃多了便想換個花樣來嚐嚐。這次和番茄一起炒,還加了些豬碎肉來吊味,成品果然是香得不得了,光聞一聞味兒就要陶醉了。吃的時候要注意小碎刺,這樣細細的品,慢慢的嚼,反而才能更精細的品出番茄的微酸,豬肉的香,還有魚肉的嫩,綜合起來就會產生讓味蕾跳動的極品享受。
操作方法
(01)把魚切成大塊。
(02)番茄去掉皮,切成塊狀。
(03)把魚塊的兩面都裹上乾麪粉,然後抖掉多餘的麪粉。
(04)把裹好麪粉的魚塊放入油鍋裏炸成金黃色。
(05)倒入豬肉餡翻炒至變色。
(06)然後倒入蔥薑蒜炒香。
(07)倒入番茄塊翻炒。
(08)把炸好的魚塊放倒入翻炒。
(09)加入生抽。
(10)盛盤後撒上些香菜碎,會更好吃。