尖椒怎麼做好吃?
尖椒的做法很多,下面分享的3種做法,不但操作簡單,用時短,成品味道也不錯。
操作方法1:醬燜尖椒
(01)將尖椒洗淨後去除內瓤。
(02)鍋內放入適量油,煎制尖椒,然後放入3瓣大料調味。
(03)當尖椒煎制到皮呈微焦色後,放入大醬和糖,加少許開水燜制。
(04)燜制到尖椒軟塌後,就可關火盛盤。
操作方法2:尖椒炒雞蛋
(01)將尖椒洗淨去內瓤後切成細條。
(02)把姜切成絲、大蒜拍成碎塊備用。
(03)鍋內放入適量油,把雞蛋打散後放入鍋內炒制,炒熟後盛盤備用。
(04)利用炒雞蛋剩下的油,把蒜塊和薑絲放入鍋內爆鍋,然後放入尖椒條翻炒,翻炒的過程中加入生抽調味。
(05)炒至到尖椒條變軟,然後放入雞蛋和適量鹽,再次翻炒均勻後關火盛盤。
操作方法3:生拌尖椒
(01)將尖椒洗淨去瓤後切成滾刀塊。
(02)依次放入適量的生抽、香油、味精後即可食用。