怎樣做美味的蒜薹胡蘿蔔絲炒肉末?
蒜薹的營養價值非常高,含有豐富的蛋白質,膳食纖維,維生素,胡蘿蔔素,等人體所需的營養成分,經常吃蒜薹,可以防癌殺菌,胡蘿蔔的營養價值也非常高,將蒜薹,胡蘿蔔和肉末,這樣炒一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蒜薹胡蘿蔔絲炒肉末?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
五花肉適量,蒜薹適量,胡蘿蔔適量,黑芝麻適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量。
操作方法
準備適量豬肉,洗淨後用刀剁碎,再準備適量蔥,姜,蒜,洗淨後,將它們切成末,放在盤中,和五花肉末放在一起。
加入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,攪拌均勻,醃製十分鐘左右。
準備適量蒜薹,洗淨後,切成段,再準備適量胡蘿蔔,洗淨後,切成細絲,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將肉末倒入鍋中炒香。
將蒜薹倒入鍋中,翻炒均勻,然後將之前切好的胡蘿蔔絲,也倒入鍋中,翻炒均勻。
根據自己的口味,放入適量的鹽,五香粉,雞精,攪拌均勻。
加入適量生抽,增亮色澤,然後再加入適量清水,防止粘鍋,蓋上鍋蓋,大約燜兩分鐘左右。
炒好之後,出鍋裝盤,可以撒上適量黑芝麻,更加營養,趁熱就可以吃了,特別美味。