木耳炒雞蛋是一道非常常見的家常菜,其做法也是很簡單的,下面就一起來看一下它的做法吧。
操作方法
(01)備好必須的材料,雞蛋三個,木耳適量(木耳一泡就會變多,所以木耳不需要太多),切好的蔥薑蒜
(02)首先將木耳洗淨泡發,用之前撈出即可
(03)雞蛋打入盆中,攪拌均勻
(04)開火,鍋中加油
(05)油溫上來,加入蔥薑蒜,再加入雞蛋,並翻炒,八成熟後撈出即可
(06)另起鍋,加油,待油溫上來,加入木耳,翻炒一下,並加入適量水,翻炒3分鐘,加入雞蛋攪拌均勻,加入適量的鹽和雞精翻炒均勻,關火,出鍋
(07)盛入盤中,就做好了
特別提示
炒雞蛋時一定八成熟即可