华山有什么特色小吃？

华山有很多的民间特色小吃，尤其是陕西风味相当的独特，像是羊肉泡馍、锅盔，当然又融合了很多当地的特色，也可以吃凉粉，锅贴等等，总之欣赏美景的同时品尝各种特色小吃也是很不错的。

操作方法

（01）大刀面，这种小吃应该算是划算最有特色的一种面食，其实简单的来说，就是直接用大刀切出来的一种面，因此被形象的称之为大刀面，做好了面之后，将事先调好的一些酱料直接放在里面，这样就可以吃了，做法非常的简单，吃起来酸辣可口，香气浓郁。

（02）踅面，当地非常受欢迎的一种风味小吃，据说这种小吃在当地历史非常的悠久，相传西汉时期就已经比较有名气，到现在几乎成为家家户户都必备的美食，这种面条可以现做现吃也可以放置很长时间再吃，选用粗粮做出来的，是很不错的保健食品。

（03）包谷面，华阴当地比较盛行的面食，当地人几乎一年到头都喜欢吃这种面食，像是鱼鱼粉还有搅团饭等都可以是直接选用这种包谷面为主要原料制作而成，所以到华阴不品尝一下这种面食肯定会感到遗憾的。

（04）馄饨，估计这种小吃其实很多人都品尝过，现在已经非常流行，大江南北每一个城市都能够品尝到，不过在这里这种馄饨尤为盛行，过节的时候家家户户都会吃馄饨，就连招待客人也喜欢使用馄饨，据说是有亲如一家，举家团圆的美誉。

（05）火锅子，这种美食分为了砂锅跟火锅两个不同的做法，下面放上木炭火，上面可以放上各种各样的美味佳肴，冬季的时候这种火锅子非常受欢迎，吃的时候还可以蘸上各种不同的调料，就像是普通的火锅差不多。

（06）擀馍，将碱面饼放在锅里面烙熟，吃的时候可以放上一些菜品卷起来，这样外面的干馍比较酥脆，里面各种菜品鲜嫩入味，吃着比较过瘾，在当地这种小吃过年过节的时候是非常不错的待客美食。

（07）麻食泡，非常具有华阴特色的一种风味小吃，制作出来的这种麻食色香味俱全，在里面可以放上豆腐块、粉条或者是大葱，蒜末等，这样吃着香气扑鼻，回味悠长，深受当地人喜爱。

（08）华阴凉粉，当地的凉粉品种其实非常的多，而且制作手法也比较独特，做出来的这种凉粉酸辣香浓，夏季的时候来上一碗凉粉，瞬间就会暑气全消，全身都感觉舒畅，吃饭之前来上一份，肯定会令人食欲大增。