舟山有什么特色小吃？舟山美食推荐

外地人来到舟山旅游，不仅要去往各个著名的景点留下足迹，还应该去尝试各种特色美食。舟山是四大渔场之一，海鲜品种应有尽有，可以根据喜好任意挑选。那么在舟山游玩，有什么特色小吃呢？

操作方法

（01）舟山海鲜，舟山素来就有中国渔都的美称，这边拥有各种不同种类的海鲜。随处都能见到海鲜酒楼，还有许多海鲜大排档，无论选择何处都能尝试到正宗的口感。一般对于游客来说，合适的去处在滨港路，这么多种类总归可以找到符合自己的海鲜品种。

（02）大黄鱼，这是来到舟山不错的特色美食，鱼肉鲜嫩，没有丝毫的腥味，富有丰富的营养价值。不仅可以去红烧，还能选择清炖等烹饪方法，制作出来的成品卖相超赞，口感鲜美无比。其中备受瞩目的莫过于咸菜大黄鱼，挺有特色的菜品，通常配料都会加上雪菜笋片，层次感极其丰富。

（03）舟山带鱼，深受游客喜爱的美味食物。鱼肉味道不错，名气比较大。吃法比较多，常见的方式有清蒸和红烧等，独特的味道使人回味无穷。如今在舟山很多餐厅内都能见到，就是厨师不同，制作出来的口感也有些差异。

（04）梭子蟹，这道美食一般都是用蒸食的方式，通常要是梭子蟹外观看上去特别饱满，那么味道肯定不会让人觉得失望。建议在品尝的时候，不妨加上杯美酒，别有韵味。

（05）舟山海鲜面，传统风味的特色面食。配料相当丰富，包含的有活皮虾等。面条有着海鲜的搭配，汤汁浓郁，鲜美可口，足以给味蕾带来与众不同的体验，值得拥有。

（06）梭子蟹炒年糕，对于江浙那边的人来说，对于年糕有着莫名的情感。既然来到舟山，肯定要去尝试下梭子蟹炒年糕，属于独特的制作方法，创新理念十足。这两种食材搭配在一起，足以让人大吃一惊。

（07）虎头鱼豆腐汤，鱼肉非常鲜嫩，跟豆腐融合的恰到好处，汤汁全部被吸收，使得口感变得与众不同。在制作过程中还会添加姜片等配料，香气浓郁，成品可谓是色香味俱全，超级美味。

（08）石斑鱼烧芋艿，本来是很平凡的家常菜，不过现在确成为了很多游客必尝的珍贵菜品。对于石斑鱼的选择有严格的要求，新鲜程度高，把鱼和芋艿放入在一起，选择清炖的方式，等到熟透之后在添加料酒等调味料，味道独具特色。