杭州有什么特色小吃？杭州美食排行榜

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杭州是非常著名的旅游胜地，唯美的景观深入人心，同时还有各种美味的食物让人念念不忘。既然来到杭州游玩，不仅要去欣赏美景，也应该去尝试各种地道的小吃，那么杭州有什么特色小吃呢？现在就来看看吧。

操作方法

（01）东坡肉，这道美食色香味俱全，至今已经很多年时间，制作出来的成品卖相超赞，轻易就能勾引起食欲，口感无比美味，得到了大家的认可，知名度比较高。

（02）龙井虾仁，这里是杭州当地挺有名气的特色菜，其中河虾肉质鲜嫩，还有丰富的营养价值。龙井和河虾巧妙的搭配在一起，烹调出来的成品，看上去就像翡翠白玉，散发出清淡的香气，回味无穷。

（03）西湖醋鱼，同样也是杭州的名菜，有着悠久的历史气息。主要的材料是西湖草鱼，对于火候有着严格的要求，一定要恰到好处。等到鱼烧好以后，在加上糖醋，看上去更有特色，鱼肉鲜嫩，口感度佳。

（04）宋嫂鱼羹，当地传统的名菜，至今已有八百多年的历史，很多游客都给予了超高的评价。色泽度好，润滑度合适，吃上去非常像蟹羹，素来就有着宝蟹羹的美誉。

（05）叫化童子鸡，香气扑鼻，肉质鲜嫩，酥脆感好，也没有出现黏牙的现象，味道超棒。很多游客来到杭州旅行，都会点上一份叫化童子鸡，咸淡合适。备受大众的瞩目。

（06）西湖莼菜汤，这道美食主要是由西湖莼菜，然后在加上鸡肉等材料烹饪制作而成。鸡肉嫩滑，非常爽口，汤汁十分纯正，鲜美无比，也是乾隆来到杭州必尝的美味佳肴。

（07）杭州酱鸭，制作工序有着严格的标准，过程非常复杂，每个工序都非常讲究。制作出来的成品，呈现出酱红色，品尝之后味道深入人心，咬上一口让人欲罢不能，味道超赞。

（08）片儿川面，至今已有上百年的历史，还是杭州当地特色风味小吃。面条原材料有瘦肉丝和笋片等，味道鲜美无比，吃过之后意犹未尽。面条和鸡蛋融合的恰到好处，很有韧性，汤汁也是用十几种调料精心制作而成，香气扑鼻，口感浓郁。价格合理，营养价值高。

杭州特色小吃种类丰富，可以根据喜好任意挑选。