煸炒的知识精选

便宜又入味的海鲜小炒。操作方法（01）挑选海贝的时候要一个一个的捡，捡那些会吐出触须的海贝，死了的海贝不宜使用。（02）买回来的海贝如不立即烹炒，可以放在冰箱中保存一下（海贝可能容易死亡）（03）洗净海贝，准备好辅料小葱，切断在一旁...

操作方法（01）锅中倒水烧开，浆面条煮到8-9成熟（02）煮熟后的面条放到凉水里浸泡，期间换大约一次水（03）锅中倒油加热，放入葱、姜、蒜爆香后放入牛肉炒至8-9成熟，然后放入芹菜、洋葱、干红辣椒、青椒翻炒（可适当加热少许清水）（04）翻炒均...

干煸蚕蛹是一道香味十足的美食，蛋白石含量丰富，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。做这道菜时，一定要用新鲜蚕蛹，彻底洗净蛹内外的代谢沟，并且不要食之过多。步骤/方法（01）香菜洗净切段；葱姜切末备用。（02）锅中加入...

干煸芸豆是一道好吃又简单的家常菜，是一道快手菜。现在我就来为大家介绍如何干煸芸豆！操作方法（01）干辣椒丝和花椒备用（02）将芸豆洗干净去两边的筋，然后掰成小段备用。（03）锅中加入很多的油。（04）油烧热后加入芸豆小火炒熟后，盛出...

某星级酒店里的油煸茶树菇让我念念不忘，那味儿至今都在我脑海里萦绕。。。。。。想一想，那做法也不难，便兴起了自己捣鼓捣鼓的念头，家里没有茶树菇，就有杏鲍菇代替啦~！而且做法更健康，没有过油炸，吃起来更放心，嘿嘿~！操作方法（01...

简要回答今天介绍一道家家户户都会做干煸四季豆，做法非常简单方便，下面我们就一下来学习一下它的做法吧。工具/材料四季豆，肉沫，蒜蓉，红辣椒，花椒，盐，生抽，蚝油。锅中加热放入少许的油，放入花椒，蒜蓉爆香，然后放入四季豆翻炒一会...

操作方法（0102）用料：猪大肠500克、洋葱1个、柿子椒1个、葱2根、姜1小块、老抽1汤匙、生抽2汤匙、白酒2茶匙、蒜5克、八角2个、桂皮1段、香叶2片、白糖1茶匙、食盐2茶匙、干辣椒1把做法：1、肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许...

干煸茄子是一道非常简单但是很美味的家常菜，就算是新手也能轻松学会，下面就给大家介绍一下干煸茄子的做法。操作方法01这道菜属于准备茄子两根，青椒100g。02将茄子洗干净后切片。03将青椒洗干净后切丝以作备用。04先将锅...

我就特别喜欢吃苦瓜，虽然味道略苦，但是吃苦瓜有很多好处，今天我来分享一下，干煸苦瓜的作法。工具/材料苦瓜1-2个食用盐适量鸡粉适量葱姜适量操作方法老规矩做饭之前首先要准备食材，苦瓜准备1-2个，葱姜适量，调料更简单，食用盐，...

干煸豇豆属于家常菜谱，四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效步骤/方法（01）1、猪肉剁成肉末，豇豆折成段，红葱，蒜，姜分别切片...

美味的干煸面条鱼的做法，干煸面条鱼怎么做？操作方法（01）首先得把面条鱼用清水泡十分钟，这样不仅可以去除腥味，而且让它泡开一些也便于洗的更干净。（02）准备好需要的葱、姜，大蒜切片，尖椒斜着切成条。（03）油热放葱、姜炒香,放入控...

蚕蛹的营养价值非常高，今天用小米辣、姜丝、蒜米干煸茧蛹，做出来的成品非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）茧蛹洗干净。（02）腌制过的小米辣、姜丝、蒜米准备好。（03）开火下油，放小米辣、姜丝、蒜米进去爆香...

操作方法（0102）干煸麻辣鱼块的做法1草鱼洗净，去鱼线，鱼鳍，鱼尾。2鱼肉切块,加一小勺盐，倒入料酒腌制15分钟，去腥。3锅里倒油烧热，倒入鱼块，油炸备用。4锅底留一点底油，凉油放花椒，慢慢烹出香味，倒入姜丝，葱花，干辣椒炒出香味。5倒入...

苦瓜作为菜品，有很多种做法，可以用来清炒，可以用来做凉拌菜，也可以用来干煸，下面小编跟大家介绍下干煸苦瓜的做法吧。一、备好苦瓜片。（01）洗苦瓜。把苦瓜放在水里洗干净。（02）切开苦瓜。把洗好的苦瓜用刀切开。（03）抠芯子。然后...

干煸豆角，简单又好吃，下面就说说干煸豆角怎么做。工具/材料长豆角，肉馅，食用油，酱油，盐，葱，蒜操作方法将豆角洗净，再准备肉馅和葱蒜。将豆角切成均匀的寸段，将葱蒜切成末。锅中放入食用油，油热后，放入葱末炝出香味。将肉馅放入锅...

川菜是大家都很熟知的一种菜系，以麻辣鲜香为主，那今天小编就来教教大家怎么做出川味干煸苦瓜这样一道菜。操作方法（01）苦瓜洗净，切断。（02）苦瓜对半切开，去瓤。（03）苦瓜切片，不要切得过于厚，薄一点最好，这样翻炒才能最快入味。（04）准...

香菇营养丰富，一般都是当做配菜来用，今天分享一道以香菇作为主料的做法：干煸香菇：滑香软耨，甜辣适口。操作方法（01）上市场要选择大小一致，头厚腿粗的香菇买回。之后将香菇简单清洗后，放入开水锅中焯熟。（02）捞出后再清水中浸泡一...

菜品口味：微辣主要工艺：炒主要食材：根茎类所需时间：十分钟制作难度：普通所用厨具：炒锅步骤/方法（01）土豆切片。（02）冲洗干净，如果不是马上炒就用清水泡着。炒之前沥干水份。（03）锅里加适量的油，（我放的是土菜油），七成热，倒入土豆片，翻炒...

菜品口味：微辣主要工艺：炒主要食材：禽蛋类所需时间：一小时制作难度：简单步骤/方法（01）1鸡翅洗净，斜切两半，用适量盐、料酒、酱油、白糖、麻辣鲜、生粉、姜丝、蒜蓉拌匀腌制1小时。（02）2土豆去皮横切成2cm左右的薄片，青椒洗净切条...

蚕蛹是人类的一种新营养源，蚕蛹是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有“七个蚕蛹一个蛋”的说法，是体弱、病后、老人及妇女产...

干煸豆角是一道风味独特的菜肴，新鲜的豆角经过另类的制作，还能吃出不同的风味来，下面是干煸豆角的做法介绍。工具/材料蒜末、姜片、盐、花椒粒、干辣椒。操作方法豆角洗净，手掰成入口的小段。用刀切成小段也可以，怎么方便...

干煸牛肉怎么做？川菜菜谱干煸牛肉丝的做法详细介绍,教您干煸牛肉丝怎么做,如何做干煸牛肉丝才好吃。下面就来为大家分享干煸牛肉的做法。。操作方法（01）先将牛肉切稍厚的片，用肉锤两面敲松再切成粗条状，用生抽，胡椒粉，麻油，姜...

干煸也是常见的一种烹饪手法，干煸出来的食物十分干香，今天我们来教大家怎么做干煸兔肉操作方法（01）取适量的兔肉洗净后，切成小块，然后调入适量的盐，味精，料酒，胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻（02）干煸的菜，干辣椒和花椒是少不了的，准备些干...

大白菜是最常见的蔬菜，不仅价格便宜，而且营养价值极高。是北方地区主要的冬季蔬菜之一。白菜真是白给我们的菜。当转了几圈菜市场不知买啥菜时，已经把想买的菜想到了，那就是白菜！所以说，称白菜为“当家菜”、“半年菜”、“...

干煸白不老豆角非常好吃，接下来我们就来讲一讲怎么做干煸白不老豆角。操作方法（01）干煸白不老豆角非常好吃，我们需要准备以下材料：白不老豆角、葱姜蒜、瘦肉、盐等。（02）首先我们先把白不老用清水清洗干净，把白不老去除白不老...