辣子鸡怎么做好吃的知识精选

辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美。那么辣子鸡怎么做呢？下面就为大家介绍辣子鸡的制作方法。辣子鸡的制作方法做...

工具/材料公鸡/童子鸡1kg花溪辣椒10-15个菜籽油、郫县豆瓣酱、大蒜、姜、葱、花椒、盐、白胡椒粉、生抽。香油、高汤操作方法与四川辣子鸡不同的是，贵州辣子鸡要用自制的糍粑辣椒。制作糍粑辣椒很简单，取干辣椒，放入锅中...

辣子肥肠这样做，香辣可口，非常美味哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们准备一些卤好的肥肠，切成小块备用，再准备一些姜蒜，干辣椒，花椒，小米辣（02）然后我们在锅中放入少许油，放入肥肠，翻炒一下，再放入姜蒜片，花椒，继续翻炒...

鸡爪这样做，香辣可口，非常美味！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将鸡爪处理干净，放入凉水锅中，加入葱姜，倒入适量料酒，煮出血沫，捞出冲洗干净备用（02）然后我们在锅中放入少许油，加入姜，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，再放入一...

酸辣鸡杂是一道下饭菜，酸酸辣辣的特别爽口，让人很有食欲，也是一道开胃的菜哦，特别是那些喜欢吃辣的朋友们，据说吃辣皮肤好哦，哈哈……操作方法（01）鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡肠洗净，把鸡珍切成花状，鸡肠切成段状，其它切成块状，备用（02）切...

香辣鸡脆骨，在外面夜市、烧烤摊或宵夜摊这道小菜很畅销，这道小菜非常受年轻人和小朋友们喜欢，下面教大家怎么在家做好吃的香辣鸡脆骨。工具/材料鸡脆骨800克，姜蓉、蒜米适量，辣椒干50克，花椒20克，生抽2勺，蚝油2勺，料酒1勺，老抽1...

工具/材料鸡腿3只干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、五香粉、花生油、花椒、八角、香叶、白芝麻操作方法将鸡腿放入碗中，用清水浸泡洗净。用剪刀将洗净的鸡腿去骨。将鸡腿切成块。将葱切段。然后将姜和蒜都切片。在...

鸡肉有各式各样的做法，今天小编给大家分享的是辣子鸡简单又好吃的做法，特别的下饭哦，一起来看看吧。工具/材料嫩鸡半只青红椒各一个生姜一块料酒一勺蚝油一勺鸡粉半勺青蒜苗适量操作方法先把鸡肉处理干净后控水，再剁成小...

辣子鸡是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道辣子鸡才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料鸡半只，蒜，生姜，香油，油炸粉，食用油，干辣椒，蒜头，盐巴，味精，芝麻，香葱。操作方法首先将鸡肉切...

鸡子含有丰富的蛋白质、脂肪和各种矿物，它营养丰富，味道鲜美，是餐桌上最受欢迎的荤菜之一，那么怎样烧鸡子好吃呢？操作方法（01）要想做出的鸡好吃，首先要会选鸡，买的时候买农户用稻谷、玉米散养的鸡，它的鸡油特别黄，这种鸡就是优质...

鸡翅根含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。香辣鸡翅根味道香浓，咸辣适宜，做法简单，是很多人喜欢的美食之一。操作方法（01）将料酒，盐，葱段，姜片放入碗中，搅拌均匀。鸡翅根洗净并在表面...

工具/材料鸡肉，葱姜蒜，韭菜操作方法鸡肉洗净，先切成片，再在搅碎机中搅成末，加盐腌制备用，这样的肉更加的有韧劲，且更有味道韭菜洗净，切成极其细的末，这样韭菜可以一鸡肉末更加充分的融合，味道更棒，而且韭菜本身的味道也极好葱姜...

工具/材料牛油果，鸡肉，葱姜蒜，辣椒，花椒操作方法选择新鲜的牛油果，像下图这样，将其外皮去掉，切成小丁鸡肉洗净，砍成小块儿，加盐，淀粉，老抽，料酒，搅拌均匀，腌制15分钟然后我们在锅中加油适量，待油八分热时，加入腌好的鸡肉块，慢火炸制八...

虎皮椒烧茄子是一道非常好吃的家常素菜，用尖椒搭配茄子做出来的成品味道非常棒，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料茄瓜300克，尖椒150克，姜蓉、蒜米适量，辣椒酱1勺，蚝油，2勺生抽，几滴老抽。操作方法尖椒去籽，茄瓜切成粗条...

工具/材料主料：鸡辅料：葱姜，料酒，盐，十三香，干辣椒，麻椒，鸡精，胡椒粉操作方法首先我们将鸡剁成块放入盆中，放入葱姜，盐，十三香，料酒，抓拌均匀，腌制20分钟然后我们锅中烧油，油温六成热放入鸡块，炸至金黄捞出锅中留底油，放入麻椒，干辣椒，葱...

在炸鸡店除了烤翅好吃且比较不上火，辣子鸡块也比较不容易上火。今天小编给大家介绍一下怎么用鸡腿肉做辣子鸡块。操作方法（01）鸡腿的准备：将鸡腿放到容器中，加入适量的水，解冻；（02）鸡腿的处理：将鸡腿用剪刀顺着骨头，将肉剪下来，洗...

辣子鸡口味独特，咸香麻辣，很多人都喜欢，今天就来看看自己在家怎么做辣子鸡吧~操作方法（01）首先把鸡腿清洗干净，泡一会儿去除血水。然后把肉剔下来，切小块。大小可以根据自己喜好来，不要切太小哦，不然吃的时候找肉比较麻烦，哈哈...

最近猪肉的价格一路飙升，我已经表示吃不起猪肉了。为了给家人解解馋干脆做个辣子鸡吧。虽然不是正宗的重庆辣子鸡做法，但是家人还是非常的给面子吃了个精光，因为就这一个菜哈哈哈，一起来看看所需要的食材都有哪些吧（干辣椒...

辣子鸡是家人拿手菜。每当客人来，总会上一盘辣子鸡。吃过的人交口称赞，烹饪的人志得意满，两相满足。于是，在心情高兴时，家里请客时，这道菜的亮相时间特别多。操作方法（01）土杂鸡去毛、去内脏，清水洗净后剁小块。（02）泡姜泡椒从泡...

炸鸡店的辣子鸡块通常都是用鸡胸肉做的，家里没有鸡胸肉，小编就给大家分享一下怎么用鸡翅膀做辣子鸡块，希望大家能喜欢。操作方法（01）鸡翅的准备：将鸡翅解冻，清洗干净，再剁成小块；（02）鸡翅的准备：将剁好的鸡翅放入盆中，加入适量的辣...

辣子鸡是一道非常出名的小菜，辣香，色香味俱全，吃过后，让人回味无穷，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料鸡腿肉400克，干辣椒、花椒、姜片，蒜米，香葱适量，2勺生抽，1勺老抽，2勺辣椒红油，炸粉、料酒适量。操作方法首先把鸡...

辣子鸡是我们可以经常在饭店吃饭的一道菜，做法也是超级简单，今天我们就来给大家介绍一下怎么做好吃的辣子鸡操作方法（01）首先我们得先把鸡肉洗干净然后切成小块，尽量切的均匀一些，这样容易一起熟（02）然后在鸡块中调入适量的盐...

夏天都会喝参鸡汤进补，尤其是最热的那几天，因为夏天一般食欲不好饮食清淡，再加上出汗太多，很多人会有发虚的感觉，所以用鸡汤来补身最好。操作方法（01）准备好童子鸡一只、葱姜等辅料（02）一根人参，取一半，用清水浸泡一下，清洗干净后...

辣子鸡丁属于家常菜谱，鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。步骤/方法（01）1、在鸡丁中放入料酒、盐、生抽、水淀粉，抓匀码味10分钟...

香辣鸡脆骨，在外面夜市、烧烤摊或宵夜摊这道小菜很畅销，这道小菜非常受年轻人和小朋友们喜欢，下面教大家怎么在家做好吃的香辣鸡脆骨。操作方法（01）把鸡脆骨清洗干净。（02）加适量的盐、姜蓉、1勺料酒腌制几分钟。（03）热锅起油，...