牛肉的知识精选

牛肉是生活中一道常见的美食，通常去饭店的时候总是会点一份和牛肉相关的菜。饭店里面做出来的牛肉总是鲜嫩无比，口感十分好，但是自己做出来的却不够嫩。今天就给大家分享几个如何把牛肉炒嫩的小诀窍。操作方法（01）切牛肉的...

土豆西红柿炖牛肉也是我的同事教给我做的，第一次做的，在她手把手的教下，我没想到，我做的真的很好吃，呵呵，还是自己做着好吃阿。操作方法（01）牛肉放凉水焯一下（02）葱姜蒜八角尖椒备好（03）焯好后放热水再放调料开始炖1小时（04）1小时后...

很多人在家烹饪牛肉的时候，一不小心就会将牛肉做得特别老。如果想在烹饪牛肉的时候，不让肉质特别的老，就可以看一看下面的一些方法，这些方法可以帮助你在烹饪牛肉的时候，让肉质不那么老。操作方法（01）小苏打如果在炒牛肉的过...

冷吃牛肉，味道那是绝对巴适操作方法（01）牛肉切丝，加入料酒，大葱，盐，腌制十五分钟（02）腌制牛肉的时间里，我们来准备配料，姜切丝，蒜切片，干辣椒剪成马耳状（03）锅里放油烧热，油要比炒菜多点，下牛肉大火翻炒直到颜色变深（04）改小火，下姜蒜花椒...

焖饭是一道懒人菜谱，做法很简单，今天给大家介绍一款土豆牛肉焖饭的做法，希望大家可以喜欢啦。操作方法（01）首先把土豆去皮，然后切成丁状放入清水中浸泡一会儿捞出备用（02）牛肉用清水浸泡好之后，然后也切成丁状备注（03）锅中放入适...

操作方法（01）材料牛腩，土豆，胡萝卜，洋葱半个，咖喱，盐，白米饭咖喱牛肉土豆饭的做法1、牛腩切成小块焯水，滤去血水和沫子盛出待用。2、土豆和胡萝卜切成小块。3、锅内油开后洋葱爆锅，倒入牛肉、咖喱粉（我用了1/3袋）。4、加清水（水量...

安徽板面，虽然排名不在中国五大名面之内，但现在却在超越着五大名面。安徽板面的特点：一：臊子，也就是卤汤的味道非常香浓。二：面条非常劲道爽滑。三：辣椒柔软多汁，黑尔不糊。四：经济实惠，适合所有人群。操作方法（01）首先把油烧开，然...

很多人都喜欢吃牛肉，牛肉含有丰富的蛋白质，经常吃牛肉还可以抵御寒冷，牛肉还有很多种的做法，下面就为大家介绍一种牛肉的腌制方法。操作方法01将准备好的牛肉清洗干净，切块，放在一旁备用。02准备配料花椒、八角、冰糖、桂皮...

牛肉富含蛋白质，脂肪和维生素，经常吃牛肉可以强身壮体，牛肉的吃法有多种，可以炖，红烧，做馅，汆丸子，还可以做酱牛肉，煎牛肉，做煎牛肉的时候，要选比较嫩的牛肉，同时在煎牛肉之前，要用刀背将牛肉轻轻拍一遍，破坏牛肉的纤维组织，这样煎出...

在我国牛肉的销售量仅仅少于猪肉，牛肉富含很高营养物质。下面，我们来看看减肥期间是否可以食用牛肉吧。操作方法（01）瘦肉减肥期间也可以吃一些肉类，不过最好挑选瘦牛肉，不要挑选肥肉，如果使用肥肉的话，则很可能会导致体重上升...

水煮牛肉是道家喻户晓的经典川菜，其味麻辣鲜香、肉质滑嫩爽口、色彩浓烈艳丽，深受嗜辣朋友的喜爱。这道简易清爽版的麻辣水煮牛肉和传统水煮牛肉相比，减少了辣椒、红油的分量，步骤也简便许多，垫底材料选用黄瓜，省却了处理和...

五香牛肉是一道营养丰富的家常菜，做法简单，下面小编分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把肉牛洗干净，五香料，姜片准备好。（02）把全部的材料放进锅里，加适量的盐，2勺米酒盖上盖子大火煮沸转小火炖2个小时左右。（03）炖2个小时左...

爆炒牛肉有好吃，肉质又嫩，今天就来给大家带来一道好吃的胡萝卜青椒爆炒牛肉的做法操作方法（01）首先取适量的牛腱子肉，洗净后切成条状备用（02）牛肉中加入适量料酒，生粉，少许生抽用手抓匀，腌制半小时（03）胡萝卜，青椒，洗净后切成丝备用...

操作方法（01）青椒牛肉丝材料：牛肉300克，青椒200克，油3大匙，牛肉300克，油3大匙。调味料：料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙；葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙；水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。做法：（02）牛肉...

这两种食物搭配，口感滑嫩，色泽好看。补血又补维生素，适合大众口味。操作方法（01）把牛肉在水龙头下冲洗干净（02）在砧板上切成丝装盘（牛肉横纹切丝）（03）牛肉丝放蚝油搅拌均匀（04）然后放淀粉拌好（05）青椒洗干净切丝（06）锅里倒油高温加热，倒...

有时候炖了半天的牛肉都还有嚼劲，并没有炖的软烂。掌握了下列的方法或许对你有帮助。操作方法（01）把一小撮茶叶用纱布包好与牛肉一起炖煮，牛肉就会变得又烂又香。（02）加入山楂、萝卜或者食用醋，软化肉质可以使牛肉熟的快也可...

今天介绍一盘蒜苔炒牛肉条，现在牛肉这么贵，没有牛肉就选猪肉吧，牛肉可以选择那种腿肉，牛肉要选择那种全部都是瘦肉的，这种肉比较少筋，吃起来比较顺口。操作方法（01）将牛肉洗干净，先切片，然后将片切成条（02）将切好的牛肉条，放在碗里...

操作方法（01）今天为大家带来的是咖喱牛肉饭的制作方法！先上个成品图：（02）牛肉先切块，不要太大，一口能吃两三块为好，牛肉也是要较瘦的，而且最好是整齐的，切出来比较漂亮（图片中白色的是筋）（03）制作本次咖喱牛肉的主要原料，在家乐福买的...

科学实验对经验的证实：每日五次饮食中至少有一到两次牛肉，能够对男性的身体带来很多益处，男人吃牛肉有什么好处？操作方法（01）富含肌氨酸，对增长肌肉、增强力量特别有效。（02）足够的维生素B6，增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合...

牛肉营养价值高，好吃美味，适合各种烹饪方法。很多人喜欢做酱牛肉，但一次吃不完，想隔些日子再吃，该怎么保存不变质呢？操作方法（01）熟牛肉如果只打算储存几天再吃，那就用保鲜膜包裹严密，放在冰箱冷藏室2天左右没问题。（02）如果要放...

牛肉既好吃脂肪含量又少，同时也是众多健身人士的第一选择，一般去餐厅去的话会很贵，完全划不来，但是自己做又担心自己炒的太老，不好吃，那么到底该怎么炒牛肉才炒的嫩呢？操作方法（01）牛肉逆纹切片切丝后，加蚝油，生粉，一小匙糖，一勺到...

牛肉是很有营养的，它也有很多的吃法，大家知道怎么卤牛肉吗？操作方法（01）先在超市买一包卤料。（02）然后将牛肉洗净，切好，如图大小即可：（03）将牛肉放在锅中，倒入卤料，加适量水。（04）盖上锅盖，直到将牛肉煮熟为止。（05）等到牛肉温后。捞起切...

牛肉是我们日常生活中常吃的一种肉类，牛肉口感嫩、味道好、做法还多，深受“吃货”们的喜爱，下面给大家介绍几种好吃的牛肉做法。操作方法（01）小炒牛肉食材：牛肉、干红辣椒、青红椒、芹菜、姜、蒜、酱油、生抽、胡椒粉、生粉...

芹菜炒牛肉是一道普通的家常菜之一，但每个地方做法也各有不同，因本人是地道的四川妹子，比较喜欢辣一些的，今天我就教大家做一道好吃的四川牛肉丝，希望大家喜欢。操作方法（01）将洗干净的牛肉切丝，切好后加入淀粉、盐、酱油、料...

有很多不法商家，为了谋取超额的利润，甘心铤而走险，将猪肉冒充牛肉来销售，这种行为会遭到严厉的处罚，今天我就来和大家说一说猪肉冒充牛肉销售会被如何处理。操作方法（01）首先我们要明确一点，用猪肉冒充牛肉，属于违法行为，根据其...