如何切冬笋才能省力

群里看了好多的基友都不太会切冬笋
各种方法的都有，有直接一层层剥壳的，有中间直斩，但是这样的笋肉就完蛋了
这里现场教学下

操作方法

（01）先拿出来刀和冬笋啦ps:别在意TCL的菜刀，虽然它家出电器著名

（02）开始横斩去掉笋头然后菜刀靠把的刀尖立在笋头，朝向和笋的直向保持

（03）用力压着菜刀，保持一个向前的推力，顺着冬笋壳一直切，但是不要把肉切成半了

（04）切到半笋中的时候，刀尖也切了半只笋的圆心位置了，一转刀尖，打开笋壳

（05）打开了笋壳就可以直接的取肉啦，可见的咯效果是不是很完美这样就壳和笋肉出来了

特别提示

刚开始压刀尖不要用力过度，导致刀尖切入了笋肉

刀尖推顺一条线去