新鲜猪肝怎么保存

（01）当你购买新鲜的猪肝后，如果你不打算立即食用它，你可以采取以下详细的步骤来保存它：

1. 准备：将新鲜的猪肝放在清洁的工作台上。准备好刀具、塑料袋或密封容器、保鲜膜或锡纸、标签和笔。

（02）2. 清洗：用凉水冲洗猪肝，确保将其表面上的污垢和血迹清洗干净。你可以用手轻轻搓揉，以确保清洗干净。

3. 切割：使用锋利的刀具将猪肝切割成适当大小的块状。你可以根据自己的需求和使用频率来确定块的大小。

4. 包装：将切好的猪肝块放入干净的塑料袋或密封容器中。确保将其尽量紧密地密封，以防止空气进入。

5. 标记和日期：在包装上使用标签和笔将日期和内容标记清楚。这将帮助你知道猪肝的新鲜程度以及使用截止日期。

6. 冷藏保存：将包装好的猪肝放入冰箱的冷藏室中。确保温度能够保持在0-4摄氏度的范围内。冷藏的猪肝一般可以在2天内食用。

（03）7. 冷冻保存：如果你不计划在几天内食用猪肝，可以选择冷冻保存。在包装好的猪肝放入冷冻器中。确保将其保持在-18摄氏度以下的温度。这样可以延长猪肝的保鲜期，一般可以保存3个月至6个月。

通过以上步骤，你可以将新鲜猪肝保存得更久，并确保在需要时可以方便地取出来使用。