手把手教你做红烧排骨

红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服，在家怎么制作红烧排骨？

操作方法

（01）准备好肋排。

（02）排骨下水去除腥味。

（03）把锅烧热，倒入适量的油，放入排骨。

（04）将排骨炸到金黄色。

（05）加入盐，料酒，蚝油，酱油，姜片，茴香，桂皮和干红辣椒。

（06）加没过排骨的水，大火收汁。

（07）剩少许汤汁的时候关火。

（08）起锅装盘即可。