石锅饭的做法

石锅饭是在特制的石头锅里做出的米饭，也有二米饭、豆饭，但所有的都是上等的米，经过10个小时浸泡才能煮饭。做好的石锅饭具有松软和米香特点，明显区别于电饭锅和普通铁锅做出的饭，锅底有一层锅巴，别有一番风味。

石锅饭的做法

（01）洋葱末下锅炒出香味，加入肉糜煸炒。

（02）加入虾仁煸炒，加入青红椒煸炒。

（03）加入少许蚝油。

（04）饭稍微炒一下，加入炒好的料，饭装到石锅里。打上个鸡蛋，因为饭是烫的，把蛋拌到饭里就熟了。

（05）美味的石锅饭就做好啦，剩下就是享受的时间了！