怎么做炸素丸子？

冬天是吃油炸食品的季节。今天小编给大家分享一下怎么做炸素丸子，操作方便、味道很好，希望大家能喜欢。

操作方法

（01）取较多的小葱，将小葱去头去尾，清洗干净，沥干水分，切成葱花；

（02）取1-2根胡萝卜，将胡萝卜削皮，清洗干净，搓丝；

（03）将胡萝卜丝放到盆里，加入少量的淀粉、较多的面粉，搅拌均匀；

（04）加入适量的糖、盐、鸡精、五香粉，搅拌均匀；

（05）将葱花全部倒入盆里，翻搅均匀；

（06）打入两个鸡蛋，翻搅均匀；

（07）开火，加入较多的食用油，待油温升高时，取适量的食材捏成近似球状，放入锅里炸；

（08）一直炸到食材表面呈现焦黄色，就完成了！稍微放凉，就可以吃了。

特别提示

素丸子炸好之后，要先将素丸子捞出来，再将火关掉，不然油温降低，素丸子会吸油。