米发糕怎么做？

米发糕是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是夏秋季节应时小吃。具有独特的风味及较高的营养保健功能。面食，营养美味，简单易学，一款家常面食。

操作方法

（01）1.将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。

（02）2.将酵母溶于温水中，倒入（1）中，和成面团。

（03）3.取出面团整理成形。

（04）4.取一盆底部抹油，放入面团。

（05）5.再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。

（06）6.发酵至2倍大。

（07）7.开水上锅，大火蒸30分钟。

（08）8.蒸好后，立即取出，倒扣脱模。

（09）美味的米发糕就做好了，很美味的哦！

特别提示

面团和得稍软一起，成品会更松软。

糖的量依个人口味即可。