豆乳是什么

（01）豆乳是一种由大豆制成的植物性乳制品。它是通过将浸泡过的大豆研磨成浆状，然后过滤得到的液体。

（02）豆乳是一种富含植物蛋白质、维生素和矿物质的饮料，常被视为素食主义者或乳制品过敏者的替代品。

豆乳的颜色和口感类似于牛奶，但味道会有些不同。它有一种淡淡的豆香味道，同时也可以在烹饪过程中替代牛奶使用。豆乳可以饮用，也可以用来制作豆腐、豆浆、豆花等食品。它通常被认为是一种健康的选择，因为它含有较低的脂肪和胆固醇，并且是一种良好的植物性蛋白来源。

（03）需要注意的是，豆乳并不适合所有人，特别是过敏于大豆或患有乳糖不耐症的人。在选择豆乳作为替代品时，请确保了解其成分，并咨询专业人士的建议。