如何做四川的泡菜——酸菜？ 趣知站 小吃甜点 2.9W 大中小设置文字大小 工具/材料 白萝卜，胡萝卜，葱姜蒜，辣椒，泡椒，花椒，盐，糖，八角， 操作方法 锅中加水，然后加入盐适量，煮开，放凉 白萝卜去皮洗净，切成大块，胡萝卜刮去外皮，洗净，然后将所有萝卜沥干水分 新鲜辣椒洗净，新鲜花椒洗净，葱姜蒜洗净，沥干水分， 把所有材料放进泡菜坛中，将坛密封起来，放在阴凉处，大概10天后就可以食用了 TAG标签：泡菜 酸菜 四川 #
