怎样煮毛豆又香又好吃

毛豆起源于中国南方地区，有健脾宽中，润燥消水，清热解毒，益气等功效。传统的毛豆吃法是煮着吃，下面小编就为大家介绍下具体的步骤。

操作方法

（01）将毛豆洗干净，用淡盐水浸泡20分钟。

（02）将毛豆倒入锅中，加入花椒、盐、八角、辣椒大火烧开。

（03）大火转小火慢炖半个小时左右。

（04）待毛豆完全变色后即可捞出食用。

特别提示

煮的时候不要将锅盖盖住。