糖裹花生的制作方法

糖裹花生米是一道下酒菜，香香脆脆的，十分好吃，也可以作为零食食用，今天我们来介绍一下它的具体做法

操作方法

（01）首先取适量的花生米，用清水淘洗干净，然后沥干水分备用

（02）锅中放入适量的油，倒入花生米进行炸制，直至把花生米炸熟即可，火候要控制好，使用小火

（03）锅中倒入适量的油，倒入适量的白砂糖进行熬制。火候不能过大，不然容易熬糊

（04）待糖色熬制成焦黄色后，用筷子试一试，是否可以拉丝

（05）然后把糖汁倒入花生米中进行搅拌，搅拌均匀备用

（06）再在花生米上撒上适量的白砂糖，用铲子拌匀，直至每颗花生米上都沾有白砂糖

（07）最后把做好的糖裹花生米，放入容器中密封保存即可