怎么做冰皮月饼

传统月饼吃腻了，来点好看又好吃的冰皮月饼吧。冰皮月饼制作更简单，外形更漂亮，口感更软糯。下面小编就来介绍一下冰皮月饼的制作方法。

操作方法

（01）准备冰皮月饼预拌粉、豆沙馅。

（02）将冰皮月饼预拌粉倒入纯净水里，搅拌均匀。

（03）揉搓面团至光滑后，用保鲜膜包上静置一会儿备用。

（04）将松弛好的冰皮团分割为25克一个，搓成丸状。

（05）按扁冰皮，将豆沙馅揉成丸子状放到冰皮中，收口包起来。

（06）月饼圆球放入模具里，按压推出放盘子里即可。

（07）做好的冰皮月饼放冰箱里冷藏，要吃时拿出装盘即可。