简易沙琪玛的家常做法

沙琪玛的色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口、香味浓郁。很多孩子都爱吃沙琪玛，但是由于卖的沙琪玛都含有一些保鲜剂和其他添加剂，食用过多不利于身体健康。所以小编今日就向大家介绍一下，简易版沙琪玛的做法。

操作方法

（01）取一碗面粉倒入盆中。

（02）打两个鸡蛋到面粉盆里，加适量的水，和面。

（03）将面揉至表面光滑即可，醒面20分钟。

（04）将醒好的面拿出，擀成面皮，用刀切成小面条，约筷子粗细。

（05）锅内加油，等油温烧至五成热时，倒入面条炸制。

（06）等小面条炸至表面微黄时，用漏勺捞出。

（07）在方形的保鲜盒底，撒一些黑芝麻和葡萄干。

（08）在锅内加一勺水。

（09）再向锅内添加一勺白糖。

（10）小火熬制，直至颜色焦黄时即可。

（11）将炸好的小面条，倒入熬好的焦糖中，翻炒均匀。

（12）将翻炒好的小面条倒入准备好的保鲜盒中，压实，再放入冰箱中冷藏。

（13）取出后，将冷却好的小面条倒出。

（14）用刀将沙琪玛切成方块。

（15）切好后，将沙琪玛装盘，酥软的沙琪玛就做好啦！