家常发糕的制作 趣知站 小吃甜点 2.38W 大中小设置文字大小 发糕绵软好吃,有像鸡蛋糕一样的口感,许多人早餐的时候都会选择它,我在家也会经常做发糕来吃,那今天我就来教大家做一道家常发糕! 工具/材料 玉米面 面粉 酵母 白砂糖 操作方法 准备一个小锅,放入白砂糖,熬煮一些糖水,白砂糖融化之后就关火使糖水晾凉。 将玉米面与面粉一比一比例倒入盆中,加入适量酵母搅拌均匀。 加入刚才煮好的糖水,不断搅拌直至没有面疙瘩为止,搅拌成这种浓稠状后醒三个小时。 准备一蒸锅,起锅烧水,水开后将醒好的面糊放入蒸锅中,大火蒸十五分钟,关火后取出切块就可以食用啦! TAG标签:发糕 家常 #