猪腿骨头炖汤又香又补钙,里边还有骨髓,骨头周围的肉还好吃。所以炖汤一般我都用腿骨。在超市选好让师傅从中间断开即可。回家就可以炖汤了。
操作方法
(01)猪腿骨洗净,可以在水里泡会,除血水
(02)电饭锅加热,添水,把骨头放进去,水要填最大量。
(03)葱切大段、姜切片、放进锅里,再放十几颗花椒粒。
(04)大火烧开,把血沫子撇出,然后小火炖2个小时。
(05)加少许盐,醋,再炖一个小时。骨头汤就好了,营养美味的骨头汤就做好了。
(06)冬天经常喝点骨头汤,预防感冒的,老少皆宜。
特别提示
要后放盐肉才容易烂