鸡脚怎么做好吃且下饭？

这次用电饭煲煲鸡脚，不用看火，底下垫一层白萝卜，不但可以防止鸡脚粘锅底而且萝卜自然入味，美味喷香。

操作方法

（01）鸡脚洗净，切去指甲，砍成两半，沥干待用。

（02）腌制鸡脚，放入适量的姜末、蒜末，半勺柱候酱，半勺料酒、半勺生抽、老抽，小半勺盐，伴匀，腌制十五分钟。

（03）萝卜削皮，切成大小相同的滚刀块，放入电饭锅中铺好待用。

（04）热锅，放入鸡脚，快速翻炒，炒至鸡脚变色，鸡爪皮变得紧绷就熄火盛起。

（05）把鸡脚铺到萝卜表面，再挖半勺柱候酱用一碗水勾芡，倒入电饭锅，盖紧盖子，开火，按煮饭键。

（06）待电饭煲煮沸后十分钟，打开盖子，用勺子从下往上翻拌几下，防止粘锅。继续盖盖子煮到电饭煲自动跳闸到保温键。

（07）跳到保温键不要立刻开盖子，等五分钟后再打开。香喷喷的鸡脚煲萝卜出锅啦！

特别提示

电饭煲煮的过程中不要频繁开盖，防止漏气。