油炸脆皮五花肉的做法

油炸脆皮五花肉还可以这样做，非常美味哦！下面由小编分享一下做法吧！

操作方法

（01）首先我们将五花肉放入凉水锅中，加入葱姜，料酒，煮30分钟

（02）然后我们在盆中倒入适量的腐乳汁，生抽，酱油，蚝油，再放点五香粉，辣酱，放点蒜末与鸡精，搅拌均匀

（03）接着我们把煮好的五花肉皮上抹上一层老抽，放入油锅中，炸至虎皮状捞出

（04）然后我们将炸好的五花肉切大片，放入调好的汁中，抓拌均匀，腌制10分钟

（05）接着我们将土豆去皮切厚片，放入油锅中炸至虎皮状捞出，一片肉一片土豆，放入盘中

（06）最后放入蒸锅中蒸20分钟，取出摆入盘中，撒上一些香菜，美味的脆皮五花肉就制作完成啦！