咖喱虾的做法

海鲜类成了受欢迎的食材，尤其是虾更是众人哄抢的安全食品，中国吃网为您介绍一道味道鲜美，还能增强抵抗力的美食--咖喱虾

操作方法

（01）鲜虾清洗干净，剪去虾须、挑去虾线，加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时。

（02）鲜虾清洗干净，剪去虾须、挑去虾线，加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时。

（03）加入适量的咖喱膏，然后转小火慢炖，等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少，加入适量酸奶，接着再炖一会。

（04）将腌制好的鲜虾放入锅中，翻炒均匀，5分钟后即可关火。

特别提示

1.虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。患者应慎食,患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。