腐竹怎么做好吃？！辣椒炒腐竹

腐竹是由大豆蛋白膜和脂肪构成的一种奇特的食材。颜色越浅，营养价值越高。是深受中国人欢迎的一种食材，传统手工制作慢而且成本高，就有些人动起了歪脑筋。有好多年不吃腐竹了，最近嫂子弄到一批特供的腐竹。尝试一下辣椒炒腐竹。

操作方法

（01）准备主要食材：腐竹，辣椒，红椒

（02）把腐竹放到温水中浸泡2个小时

（03）辣椒洗好以后，去籽，

（04）把辣椒用到切成小片

（05）泡好的腐竹切成大段

（06）红椒去籽以后切成片备用

（07）炒锅里放油，油热后放入辣椒块翻炒

（08）当辣椒块变软以后，放入腐竹

（09）一边大火翻炒，一边放入盐，花椒面，酱油

（10）当辣椒完全成熟以后，放味精关火

（11）装盘上桌即可享用