莴笋炒肉如何做？

莴笋炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做它呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。

操作方法

（01）首先用刀背拍一下蒜头，然后用刀把蒜头切成蒜蓉。接着锅中放入适量的食用油，倒入蒜蓉爆香。

（02）然后把瘦肉洗净切成肉片，接着用适量的地瓜粉裹一下。

（03）把裹好的瘦肉倒入锅中翻炒五分钟，装盘备用。

（04）接着把莴笋去皮切成片，注意切莴笋的时候切的越薄越好。

（05）然后把切好的莴笋倒入锅中，翻炒五分钟。

（06）接着把事先炒好的瘦肉倒入锅中，和莴笋一起翻炒两分钟。

（07）然后往锅中加入一勺的盐和一勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。

（08）一道美味可口的莴笋炒肉就做好了。