家常排骨炖海带的做法 趣知站 家常菜 3.91K 大中小设置文字大小 家常菜中搭配和谐的一道菜谱,海带中和了排骨的油腻拍,排骨吸收了海带的鲜。操作方法(01)材料如图, 排骨提前焯水,捞出待用 海带煮10分钟,使其软化和去盐(02)锅内放少量油炝锅(03)放入排骨,翻炒至排骨焦黄色,倒入料酒和排骨翻炒几下。(04)放入海带,加水没过排骨,开大火煮至水开,转小火至收汁儿,即可出锅。(05)味道很鲜美,这个菜两种食材不是主菜和辅料的关系,而是互相吸收了对方的优势,又发挥了自己的特长,味美又营养 TAG标签:排骨 家常 海带 #