农家生炒鸡的做法

生炒鸡是一道传统佳菜，流行于广东、台湾地区，其中最常见的做法就是农家生炒鸡，下面将这道菜的做法分享给大家。

操作方法

（01）把鸡腿洗干净后，切成小块。

（02）锅里倒油加热，放入鸡肉和干红辣椒，炒一分钟。

（03）放入胡萝卜和蘑菇，一起翻炒。

（04）倒一点生抽、料酒、盐，焖至汤汁所剩无几。

（05）等肉和蘑菇吸收了调味汁后，放入青椒，翻炒几下。

（06）出锅。