羊虾煲便当的做法 趣知站 家常菜 1.69W 大中小设置文字大小 工具/材料虾、羊肉、芦笋、娃娃菜、香菜、香叶、八角、枸杞、葱、姜、料酒、花椒、胡椒粉、盐操作方法将羊肉切大块;剪去虾枪和虾须;姜切片。 葱切段;娃娃菜掰成片。 煎虾:热锅起油,放入鲜虾煎制,待虾身弯曲变红后盛出。煎羊肉:将羊肉放入煎虾剩余的虾油中煸炒;炒至羊肉表面微黄放入姜片、葱段、香叶、八角、花椒、少许料酒炒匀后盛出。 煲羊虾:另起一炖锅,放入煎好的羊肉和热水,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖40分钟;40分钟后汤色会白,这时放入煎过的虾,加盐、胡椒粉、枸杞、娃娃菜,煮熟后关火。 将羊虾煲盛入便当盒中,可以撒上一些香菜做装饰,再根据个人口味加上其他的配菜和米饭,这样一个羊虾煲便当就做好了。 TAG标签:羊虾 便当 #