当归黄芪羊肉煲怎么做? 趣知站 家常菜 4.69K 大中小设置文字大小 工具/材料当归9克黄芪15克黄精9克枸杞子12克甘草15克操作方法将上好的,带皮羊后腿肉切大块,准备一锅冷水,和萝卜片,一起下锅焯水。 水煮到出现浮末后,将羊肉捞出进清水洗净,然后沥干。 干锅下羊肉,烧至表面稍微金黄,有香味溢出即可捞出放入炖锅。 准备好药材,当归9克,黄芪15克,黄精9克,枸杞子12克,甘草15克放入汤锅,加适量清水煮出颜色即可关火。 热锅起油,下葱白,姜片,桂皮,八角,胡椒粉,然后翻炒出香。 将香料倒入炖锅中和羊肉一起,将药汤倒入炖锅,用勺子不断翻动直至羊肉被汤汁均匀淹没。 武火煮开后转小火炖煮1小时,收汁后盛盘即可。 TAG标签:当归 黄芪 羊肉 #