藕片怎么炒好吃?

藕可餐食也可药用，微甜而脆，下面教你做家常炒藕片。

操作方法

（01）藕洗净后切片。

（02）准备好配料。

（03）锅中烧水，煮沸后加入藕片焯水1分钟，捞出过凉水。

（04）锅中放油，放入小米椒，青椒，蒜，青椒变色后加盐，放入藕片翻炒。

（05）加适量生抽，辣椒油翻炒，再加一点水和适量盐翻炒。

（06）最后放孜然和葱花，出锅装盘即可。