教你如何做热干面

对于热干面，可谓是家喻户晓啊，我们当地就有一家非常有名的
常记热干面，之前我们介绍了常记热干面的做法，今天我们就来为您详细介绍一下
如何做热干面。
热干面发展至今，正宗的武汉热干面也在，但是并不是别的热干面就不好吃，这个经过改良的热干面还是各有各的味道，各有各的优点，俗话说不论黑猫还是白猫，抓住老鼠就是好猫。只要顾客喜欢的热干面口味就是好的热干面。这个才是热干面行业的硬道理。热干面的做法也是有很多种，最终也是这样的道理。怎样做热干面其实很简单，只要跟着本人来操作是很简单的一件事。为您详细步骤介绍如何做热干面。　　在知道如何做热干面之前，我们应该准备好相应的材料，圆面条、辣萝卜、芝麻酱、香油、酱油、盐、味精、鸡精、葱花。另外还有水盆和碗等。开始我们的如何做热干面之旅。

步骤/方法

（01）买来圆形面条，这个市场上的手工面条都有。可以很轻松的买到。

（02）准备好材料：香油、葱花、芝麻酱、萝卜丁、香料、辣椒油。

（03）开始煮面条，把面条下到锅里煮，水开一个即可，也就是煮8成熟。然后捞出一个盛有冷水的盆中。

（04）把面条在凉水中搓洗，手法要对，尽量洗去上面的淀粉，这样做出的面条会非常的劲道爽滑。

（05）洗好的面条放入一个大的盘中，撒上香油摊开。防止粘连在一起。

（06）吃常记热干面的时候，先把原来煮好的凉面条放入沸水锅中烫热，稍微烫一下即可，沥干水分就可以胜出碗里了，然后加入准备好的调料就可以了。

特别提示

怎么样，是不是很简单，当然要是做出正宗的常记热干面口味还是需要很好的配方的，有了配方，加上我们的指导，您就可以足不出户就可以实现自己开热干面店的梦想。