怎么做虾皮炒小冬瓜好吃？

虾皮炒小冬瓜，味道鲜美很好吃，此菜肴还有补钙的功效（因虾皮的含钙量是很高的）。今天来分享一下：怎么做虾皮炒小冬瓜好吃？

操作方法

（01）小冬瓜去皮洗净，切成段备用。

（02）小冬瓜再切成如下的片（最好切成薄片）备用。

（03）准备适量的新鲜虾皮备用。

（04）上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入新鲜虾皮爆炒变金黄为好。

（05）倒入切好的小冬瓜片一起爆炒入味。

（06）加入适量的食盐翻炒入味。

（07）把洗净的葱切成如下的细段备用。

（08）加入上面切好的葱和适量的鸡精一起炒均匀出锅。

（09）装盘，一道虾皮炒小冬瓜就做好了，味道鲜美好吃。