美食厨房“乐”在其中,给生活加点料。圆白菜含有丰富的维生素和多种微量元素, 豆干含有丰富的钙元素,有防治因缺钙引起的骨质疏松的作用。今天小乐给患有骨质疏松的老人做了圆白菜炒豆干这道家常菜,也分享给朋友们。
操作方法
(01)豆干切成三角状。
(02)圆白菜切成和豆干相仿的大小。
(03)葱切成葱花。
(04)辣椒掰成段。
(05)炒勺里放入底油烧热,放入辣椒和葱花煸香。
(06)接着放入豆干,翻炒使豆干表面略微变色。
(07)然后放入圆白菜,翻炒使其断生即可。
(08)接着放入生抽,食盐,大火翻炒使调料与食材均匀混合即可。
(09)盛盘上桌。
特别提示
经常食用豆制品的人不要忘记补充微量元素锌。